A costa de Jupiter situa-se sobre uma plataforma geológica onde a Corrente do Golfo passa a 800 metros da costa, criando uma das zonas de agregação de tubarões de águas rasas mais confiáveis do Hemisfério Ocidental. A cada inverno e primavera, tubarões-limão e tubarões-enfermeiros migram ao longo da plataforma do Condado de Palm Beach em concentrações raramente vistas em outros lugares acessíveis de águas recreativas. O fenômeno atrai biólogos marinhos e cidadãos cientistas em igual medida, todos buscando proximidade com predadores de topo em seus locais de caça naturais. A identidade da cidade como destino de encontro com tubarões surgiu no início dos anos 2000, quando operadoras de mergulho comercial reconheceram que as saliências costeiras e os afloramentos de calcário de Jupiter forneciam abrigo e rotas de caça para espécies pelágicas. Ao contrário das operações de mergulho em gaiolas em águas mais frias, os passeios de mergulho com tubarões em Jupiter se desenrolam como aventuras de snorkel na superfície — os participantes nadam ao lado dos animais em vez de observar por trás de barreiras. A distinção é importante. A visibilidade muitas vezes excede quinze metros, e os tubarões, acostumados à presença humana, movem-se com indiferença calculada pela coluna d'água. Os guias posicionam os praticantes de snorkel a favor da corrente, permitindo que os animais se aproximem sob seus próprios termos. Os tubarões-limão dominam a lista. Os adultos chegam a três metros de comprimento, suas peles bronzeadas pálidas ganhando o nome comum. Os tubarões-enfermeiros, que se alimentam no fundo e possuem barbilhões ao lado de focinhos rombos, patrulham os mesmos recifes, descansando ocasionalmente em bolsas de areia entre as cabeças de coral. Ambas as espécies não são agressivas em relação aos humanos, embora os guias imponham protocolos rigorosos de não toque e mantenham contato visual constante com o grupo. A Comissão de Conservação de Peixes e Vida Selvagem da Flórida monitora os locais de encontro, garantindo que os operadores sigam zonas de proteção e restrições sazonais. A indústria de mergulho com tubarões de Jupiter opera durante todo o ano, embora a temperatura da água e a força da corrente variem de acordo com a estação. As partidas matinais alinham-se com as janelas das marés, quando os tubarões se movem para perto da costa para se alimentar. Os participantes embarcam no Jupiter Inlet, seguindo para o leste, passando pelo farol de 1860 que ainda marca a entrada do porto. A viagem dura doze minutos. Uma vez ancorados, os guias orientam os praticantes de snorkel sobre controle de flutuabilidade e sinais manuais antes da entrada. A maioria dos encontros dura quarenta e cinco minutos na água, com vários avistamentos de tubarões considerados rotineiros e não excepcionais. A combinação da água morna da Corrente do Golfo, tráfego mínimo de barcos e habitat marinho protegido tornou Jupiter sinônimo de encontros acessíveis com predadores ao longo da costa atlântica da Flórida.